Сколько стоит автоматический проветриватель теплиц на озоне
Перейти к содержимому

Сколько стоит автоматический проветриватель теплиц на озоне

  • автор:

Поддержание влажности при хранении вина в винном погребе

Оптимальная влажность хранения вина

В статье мы объясним как влажность воздуха в винном погребе влияет на сохранение вкусовых свойств вина при длительном хранении. Приведем значения температуры и влажности для хранения вина. Расскажем как правильно подобрать увлажнитель воздуха для винного погреба.

Зачем поддерживать стабильную влажность воздуха в винном погребе

Вино – изысканный напиток, при производстве которого необходимо строго соблюдать технологические требования. Внимание к деталям в производственном процессе позволяет стабильно получать исключительный вкус вина и каждый год превосходить ожидания потребителя.

Вино, которое разливают по бутылкам после бочек чаще всего не является готовым стабильным продуктом. В бутылке также происходят различные физико-химические процессы, вино «дозревает».

Бутылки закрывают пробками, которые защищают вино от воздействия окружающей среды. Закупоренные пробками бутылки, отправляются на хранение в винный погреб. При проектировании этого места нужно уделить особое внимание поддержанию стабильных параметров микроклимата: влажности, температуры, кратности воздухообмена.

Влияние влажности на сохранность вина в винном погребе

Экономический эффект использования увлажнителя воздуха в винном погребе

В таблице показан расчетный экономический эффект от использования увлажнителя воздуха при хранении вина в бочках.

Время выдержки, мес. Без увлажнения. Потери вина от испарения в бочке 225 литров за время выдержки (~15%) С увлажнением . Потери вина от испарения в бочке 225 литров за время выдержки (~3%) Цена 1 литра вина, руб Без увлажнения воздуха. Убытки от испарения, руб С увлажнением. Убытки от испарения, руб С увлажнением. Общая экономия за год на 100 бочек вина, руб.
6 16,9 3,4 500 8 450 1 700 675 000
12 32,5 6,7 500 16 250 3 350 1 290 000
18 46,9 10,0 500 23 450 5 000 1 845 000
24 60,3 13,2 500 30 150 6 600 2 355 000
36 72,7 16,4 500 36 350 8 200 2 815 000
60 84,1 19,5 500 42 050 9 750 3 230 000

Оптимальная влажность и температура воздуха для хранения вина

Температура воздуха, которую необходимо постоянно поддерживать в винном погребе. Допустимы колебания в 2-3 градуса.

При температуре ниже 13°С процесс созревания вина в бутылке будет протекать со значительно меньшей скоростью. Температура воздуха выше 15°С может привести к необратимым изменениям вкуса и запаха вина.

Влажность воздуха, которую необходимо постоянно поддерживать в винном погребе.

Недостаточная влажность воздуха в винном погребе приводит к следующим негативным эффектам:

  • Усыхание пробок приводит к потере герметичности бутылок и порче вина;
  • Усыхание бочек приводит к их порче и необходимости замены;
  • Высокая скорость испарения вина из бочек в сухом помещении, уменьшают его конечный объем и качество напитка.

Слишком высокая влажность воздуха в винном погребе приводит к следующим негативным эффектам:

  • Размокание этикеток;
  • Появление плесени и грибов в результате выпадения конденсата на стенах погреба;
  • Растрескивание деревянных ящиков для хранения вина.

Как поддерживать влажность в винном погребе

В винном погребе или на складе хранения вина необходимо обратить внимание на следующие параметры помещения:

  • Герметичность дверей и окон;
  • Качественная теплоизоляция;
  • Отсутствие вибраций;
  • Низкий уровень освещенности;
  • Оптимальная влажность;
  • Оптимальная температура;
  • Хорошая вентиляция.

Для поддержания оптимальной влажности в помещении где хранится вино необходимо использовать увлажнитель воздуха. Прибор подключается к водопроводу (автономные модели работают от емкости с водой) и автоматически поддерживает заданную пользователем влажность. Для исключения образования белого налета и увеличения срока службы увлажнителя, рекомендуется предварительно очистить водопроводную воду системой обратного осмоса.

При выборе увлажнителя необходимо учитывать следующие параметры помещения:

  • Объем помещения;
  • Температура воздуха;
  • Кратность воздухообмена (производительность вентиляции);

Какой увлажнитель воздуха выбрать для хранения вина

Ультразвуковые увлажнители воздуха для винных погребов

Размещаются непосредственно в помещении. Стационарные модели требуют подключения к водопроводу, а автономные увлажнители работают от встроенной емкости с водой. Ультразвуковые мембраны внутри увлажнителей превращают воду в мелкодисперсный туман, который подается в помещение и практически мгновенно испаряется, тем самым увлажняя воздух. Автоматика поддерживает требуемую влажность в помещении регулируя производительность ультразвуковых излучателей или включая/отключая их.

Примеры ультразвуковых увлажнителей воздуха Эконау

Сколько стоит автоматический проветриватель теплиц на озоне

интернет-магазин автозапчастей

https://www.777555.by/bytovaya_tehnika/klimaticheskaya_tehnika/obogrevateli/

https://www.777555.by/sale/

https://www.777555.by/ucenka/rasprodazha/ucenennyy_tovar/

https://www.777555.by/certificate/

https://www.777555.by/kompyutery_i_seti/kompyutery_i_komplektuyuschie/videokarty/

Обогреватели

Зимние шины

Стиральная машина BEKO RSPE78612W

*цена с клубной картой

Ноутбук Apple Macbook Air 13

5 628,50 руб
*цена с клубной картой

Molti Right Meow Pink 12191.15 (897786)

*цена с клубной картой

Аккумуляторный лобзик MarsWorker DC12V MSJS1201-01

*цена с клубной картой

Ночник-ароматизатор SOLUNL S508 (зеленый)

*цена с клубной картой

Монитор Koorui 27N1

*цена с клубной картой

Перфоратор аккумуляторный Energup XJT-8, 18V 2.0AH lithium, 0-3000 уд/м (с 1-м АКБ, ЗУ, кейс)

*цена с клубной картой

Угловая шлифмашина аккум. Energup XJT-4. 125мм, 18V 2.0AH lithium, 9000об/м (с 1-м АКБ, ЗУ, диски)

*цена с клубной картой

Ударная дрель-шуруповерт Energup XJT-24, 1750 об/м, 40 Н·м, 18V 2.0AH lithium АКБ, (с 1-им АКБ, ЗУ)

*цена с клубной картой

Аккумуляторная пила Energup XJT-5, длина шины: 4

*цена с клубной картой

Аккумулятор Energup XJT, BL 1820 B 18.0 V, 2.0 A/h, Li-Ion

*цена с клубной картой

Ударная дрель-шуруповерт 6 в 1 Energup XJT - Tool 1600 об/м, 18V 2.0AH lithium АКБ, (с 1-им АКБ, кейс)

*цена с клубной картой
По вашему запросу ничего не найдено
Возможно вы ищете:
Фильтр по категориям
Популярные товары
Подняться вверх сайта
Интернет-магазин
Контактная информация
Беларусь, Гомель, ул. Советская 39, оф.14

Отзывы на Яндекс.Маркете

© 2023 ООО «Зеон плюс» Правила обработки персональных данных

В случае возникновения спорной ситуации Вы можете обратиться к администратору торгового зала: Алексейчик Илья Александрович – администратор. Тел.: +375 (232) 300-500

Книга замечаний и предложений находится по адресу г. Гомель, ул. Советская, д. 39, помещение 44

Консультацию по вопросам защиты прав потребителей Вы можете получить у специалиста Гомельского городского исполнительного комитета по тел.: +375 (232) 34-77-35

ООО «Зеон плюс», УНП: 491062947 Республика Беларусь, 246022, г.Гомель, ул. Советская, д. 39 ком. 14. Свидетельство о государственной регистрации 491062947 выдано 13.12.2013 Гомельским городским исполнительным комитетом. Директор – Кирьянов Роман Анатольевич, действующий на основании Устава
тел.: +375 (232) 300-500, +375 (25) 5-300-500, +375 (44) 7-300-500
Наличный расчет: работаем с 10 до 19, в Вс. с 10 до 17
Безналичный расчет: работаем Пн.-Пт. с 9 до 17

Итого: 0 руб. 00 коп.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *